라벨에 적힌 12개월짜리 빈티지를 보면, 그것은 포도를 따서 와인으로 만든 것이다. 북반구의 수확기는 8월부터 9월까지이며, 남반구의 수확기는 2월부터 4월까지이다. 과도한 알코올 섭취는 간경화와 알코올 중독을 유발할 수 있다.
스페인이 캘리포니아와 뉴멕시코에 미국 와인 포도 전통을 확립하기 전에 프랑스와 영국은 각각 플로리다와 버지니아에서 포도 덩굴을 결정하려고 시도했지만 실패했다. 와인에 대한 최초의 증거는 오늘날 조지아, 페르시아, 이탈리아, 아르메니아에 있는 코카서스 지역에서 온 것이다. 뉴월드 와인은 아메리카 원주민들이 만든 알코올 음료와 관련이 있지만, 주로 뉴 스페인에서의 후기 스페인 전통과 관련이 있다.
나중에 구대륙 와인이 추가로 포도 재배 전략을 개발함에 따라 유럽은 가장 큰 와인 생산 지역 중 세 곳을 구현하게 되었다. 오늘날, 가장 큰 와인 생산지를 가진 다섯 개의 국제적인 장소는 이탈리아, 스페인, 프랑스, 미국, 그리고 중국에 있다.
키두시는 안식일을 신성시하기 위해 포도주나 포도 주스를 마시며 암송하는 축복이다.사용되는 포도는 일반적으로 백포도 품종이지만, 자줏빛 포도는 과즙을 분리하는 동안 모공과 껍질이 과즙을 더럽히지 않도록 주의할 경우 사용될 수 있다.
이 기생충과 싸우기 위해, V. viniferasion은 필록세라에 거의 완전히 면역이 있는 것으로 판명된 일본 원산의 종들에게 이식되었다. 오늘날, 새로운 와인 생산국들은 비슷한 규칙을 통과했다. 비록 핑크 와인이 화이트 와인보다 더 많은 스틸베네라트롤과 다른 폴리페놀을 함유하고 있지만, 심장 건강 이익에 대한 증명은 질이 나쁘고 많아야 이득이 적다.발효된 1차 물질이 꿀인 한, 그 음료는 미드가 고려된다. 미드는 역사적으로 유럽, 아프리카, 아시아 전역에서 생산되었으며, 포도주보다 유럽에서 더 일찍 인정받았다. 블렌딩은 전통적인 와인 제조 방법론이며, 현재 전통적인 와인 제조 지역에서 생산되는 잘 알려진 와인 블렌딩이 많이 있다.
식물 생리학 및 식물 병리학이 발전함에 따라 포도나무 훈련과 포도에 대한 곰팡이 피해를 줄일 수 있었다. 세계 최고의 와이너리와 지역의 독특한 대안을 구입하세요. 즐길 수 있는 와인을 공급하기 위해서는 수년간의 세심하고 힘든 작업이 필요하다. 와인 한 병을 가족이나 친구들과 공유하는 것은 여러분이 와인 한 병을 발생시키는 데 어떤 역할을 했는지 이해하면서 특별한 것이 있습니다.페르시아에서 메이는 이슬람이 등장하기 훨씬 전인 천 년 이상 동안 시의 중심 주제였다. 일부 알레비 교파는 터키에서 이슬람교의 두 주요 분파 중 하나이며, 영적 봉사의 와인을 사용한다.
일부 기독교인들은 포도에서 추출한 포도주를 성찬의 유효성에 필수적인 것으로 간주하지만, 많은 개신교인들은 대신에 추가적으로 저온 살균된 포도 주스를 허용한다.
와인은 19세기 후반까지 모든 개신교 단체들에 의해 성체 의식에 사용되었다. 감리교 치과의사이자 금주론자인 토마스 브람웰 웰치는 포도 주스의 자연적인 발효 전략을 멈추기 위해 새로운 저온 살균 전략을 적용했다. 금주 운동의 반쪽이었던 일부 기독교인들은 와인에서 포도 주스로의 변화를 요구했고, 그 대체는 다른 국가들과 더 낮은 졸업장에 더하여 미국의 많은 지역에서 곧 전개된다.예를 들어, 많은 세계 최대 딜러 중 하나인 Berry Br 강남미러룸 others & Rudd는 2009년 3월에 Au Bon Climat 웹사이트 Fine wine에서 Archived 2012년 1월 20일에 Wayback Machine에서 Archived를 제공하는 와인으로 고급 와인 가격을 약 25파운드로 시작합니다. 포도와 날짜를 제외하고 공급에서 파생된 알코올은 수니파 하나피 마드하브 하에서 매우 적은 양으로 허용되며, 목적은 단지 만취가 아니다. 그러나 현대 하나피 학자들은 알코올 섭취를 완전히 금지한 것으로 간주한다.
비록 일부 이슬람 지역, 특히 이란에서 와인을 마시는 오랜 관습이 있었지만, 이슬람의 규정에 따라 모든 술은 금지되어 있다.
소스용 핑크 와인을 스토브 위에서 조리하여 줄이는 것. 따뜻한 물로 인해 물이 몇 개 끓어오르면서 와인 맛이 나는 소스가 더 농축된 상태로 남으면서 감소된 것으로 알려져 있다.
두 번째 이 지역들 중 일부는 와인 생산으로 세계적으로 유명하다. 로마인들은 빈 포도주 그릇 안에서 유황 초를 태우는 것이 그것들을 현대적이고 식초 향으로부터 자유롭게 한다는 것을 발견했다. 중세 유럽에서 로마 가톨릭 교회는 성직자들이 미사를 집전하기 위해 포도주를 필요로 했기 때문에 포도주를 지지했다. 19세기까지 수많은 형태로 살아남은 오래된 영국 요리법은 바스타르도 와인의 맛이 나쁘거나 오염된 백포도주를 정제해야 한다.
포도속 Vitis 중에서 V. vinifera라는 한 종이 사실상 독점적으로 사용된다. 에서 생산된 음료